Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng vitamin B trong đậu xanh là thành phần chủ yếu làm nên tác dụng của đậu xanh trong việc tăng cường sức khỏe tim mạch. Đậu xanh làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn đến các cơ quan trong cơ thể.

Ngăn ngừa táo bón
Thêm một công dụng của đậu xanh nữa đó là ngăn ngừa táo bón do đậu xanh giàu chất xơ nên giúp nhuận tràng tiêu hóa tốt, giúp bạn chống lại chứng táo bón cũng như giúp quá trình tiêu hóa được thuận lợi.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu chè đậu xanh tại nhà
Giải nhiệt, chữa khàn tiếng: Đậu xanh có vị ngọt, tính mát và lượng vitamin C khá cao, nên khi ăn vào sẽ làm dịu nhẹ thanh quản hiệu quả và giúp chúng ta tránh được tình trạng khàn tiếng.
Trị rôm sảy: Vào mùa hè nóng nực thì nhiều người thường bị rôm sảy, đặc biệt là các em nhỏ. Ăn đậu xanh sẽ giúp chúng ta làm mát từ bên trong, do đó cũng không còn bị rôm sảy nữa.
Có nên ăn đậu xanh hàng ngày không?

Tương tự như đậu đen, đậu đỏ, người dùng nên chú ý đến hàm lượng khi sử dụng đậu xanh. Ăn đậu xanh hàng ngày không phải là phương pháp đúng vì bất cứ thứ gì đưa vào bụng cũng có thể gây ngán. Thứ nữa, nếu ăn quá nhiều đậu xanh hàng ngày có thể dẫn đến tình trạng dư thừa đường bột, nhất là khi bạn nấu chè với đường.

Trung bình người lớn nên ăn từ 3-4 lần/tuần, mỗi lần một cốc là được. Trẻ em ở độ tuổi từ 2-3 chỉ nên ăn hàng tuần 1 lần với hàm lượng nhỏ. Sau 6 tuổi thì có thể cho ăn theo lượng người lớn. Không nên ăn sai nguyên tắc này để phòng tránh những rủi ro có thể sảy ra.