Thịt bò cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và protein. Bật mí với các mẹ yêu con 3 món ngon từ thịt bò – gân bò không thể bỏ qua.
1. Thịt bò xào hành lá
Nguyên liệu: Cần 500g thịt bò, hành lá và tỏi;
Các làm thịt bò xào hành lá:
– Thịt bò cắt lát, thêm lòng trắng trứng, rượu, nước tương, ướp trong mười phút, thêm tinh bột và dầu ăn;
– Sau khi dầu trong chảo nóng, xào hành tây và tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào cho đến khi chín, thêm hành lá còn lại, nước tương, muối, bột gà, tiêu trắng, dầu mè. Khuấy xào và cho ra chảo.
2. Thịt bò xào bông cải xanh
Nguyên liệu: 200g thịt bò, 200g bông cải xanh, một ít rau cần tây, gia vị: Tỏi, tiêu, muối, bột ngọt.
Cách làm thịt bò xào bông cải xanh:
– Thịt bò thái lát mỏng, bông cải xanh cắt lát vừa ăn.
– Nấu một nồi nước sôi sau đó cho bông cải xanh vào trụng qua cho rau được xanh. Vớt ra để ráo nước.
– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho bông cải vào xào qua, nêm muối vừa ăn, xào 1 – 2 phút rau chín thì tắt bếp, nêm bột ngọt và cho ra dĩa.
– Cho thêm ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh, không xào lâu làm thịt bò dai cứng. Nêm muối, tiêu vừa ăn, tắt bếp. Cho thịt bò lên dĩa rau hoặc cho rau vào trộn đều cùng thịt bò, cho thêm vào lá cần tây cho thơm.
3. Gân bò dưa cải chua
Nguyên liệu: 1 đĩa dưa muối, 600 gr gân bò, Hành, ớt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ bột canh
Các làm gân bò dưa cải chua
– Dưa cải nhà muối vớt ra không cần vắt vì mới chua tới.
– Gân bò rửa sạch rồi dội qua nước sôi sau đó thái lát dài 3cm với những món từ gân bò bạn cũng có thể học các nấu gân bò nhanh mềm.
– Phi thơm hành với chút dầu, trút hết gân bò vào đảo, nêm bột canh và nước mắm vào. Cà chua chẻ múi cau cho luôn vào. Vì dưa cải đã có vị mặn rồi nên nêm khi xào gân bò và cà chua. Bây giờ thì cho dưa chua vào
– Sau đó cho vào nồi đa dụng hầm 15 phút, nếu muốn ăn cay thì cho ớt trước khi hầm hoặc sau đều được. Như vậy món ăn cuối tuần cũng ngon.
Ăn với cơm với bún đều ngon, gỏi mít xanh là món rau trong bữa ăn và canh dền nữa là đậm đà cho bữa trưa cần nhiều dinh dưỡng.
Như vậy, chuyên mục tin tức của chúng tôi đã cho bạn biết công thức món ngon từ thịt bò rồi nhé, bạn và gia đình hãy thử thưởng thức nhé!