Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê
Posted by thuylt on 30th Tháng Bảy 2015
| 1762 views

Nguyên liệu:

– 750g si rô vàng (golden syrup, mua ở hiệu bán đồ làm bánh)

– 300ml dầu

– 15ml nước dung dịch kiềm (mua ở hiệu bán đồ làm bánh)

– 1kg bột mì đa dụng

– 30g bột mì đa dụng

– 60g nhân hạt dưa; 60g vừng trắng

– 700g ruốc gà

– 1 lòng đỏ trứng + 15ml nước, đánh đều để phết lên bánh

>> cách làm bun bo hue cực đơn giản

Cách làm:

Bước 1: Trong một hộp hoặc bát có nắp đậy, thêm si rô vàng, dầu ăn, nước kiềm và 30g bột mì, dùng phới khuấy đều cho đến khi chúng kết hợp. Để hỗn hợp qua đêm.

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 1

Bước 2: Ngày hôm sau, cho hỗn hợp si rô vàng vào một bát lớn. Rây bột mì vào cùng với nhân hạt bí và vừng trắng. Dùng phới trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp mềm. Không nhào quá mạnh tay.

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 2

Bước 3: Đậy khăn lên hoặc bọc bột bằng màng bọc lại để trong 2 giờ.Sau 2 giờ, rắc một ít bột lên cho đỡ dính. Rồi nhào mịn bột.

>> lưu ý nhac danh cho ba bau cần quan tâm

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 3

Bước 4: Chia bột thành các phần nhỏ, mỗi phần có khối lượng 20g. Viên bột thành hình tròn. Ấn dẹt các viên bột xuống rồi cho ruốc gà vào trong. Tiếp tục viên lại thành các viên tròn sao cho bột bên ngoài bọc kín ruốc gà.

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 4

Bước 5: Rắc một ít bột lên khuôn bánh Trung thu hình cá để chống dính, thêm vài hạt vừng rồi cho viên bột ấn vào khuôn. Dàn đều bột vào khuôn.

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 5

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 6

Bước 6: Sau đó, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Xếp khuôn bánh lên khay nướng.

>> xem boi tinh yeu theo cung hoang dao

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 7

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 8

Bước 7: Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C (375 độ F) trong 10 phút. Tắt lò nướng và để nguội trong 15 phút.

Dùng cọ nhúng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng nước rồi phết lên bánh. Nướng bánh thêm một lần nữa trong 8-10 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 9

Để bánh Trung thu nướng hình cá nguội hoàn toàn rồi cất bánh vào trong hộp kín. Chờ 1-2 ngày cho đến khi vỏ bánh mềm và sáng bóng là được!

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 10

 Bánh Trung thu nướng hình cá nhìn là mê - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh Trung thu nướng hình cá!

Tags: truc tiep xsmb - xem vận hạn 2020 | ket qua xo so mien bac | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy - lịch âm | coi tuổi- tử vi trọn đời | xem tu vi - XSMB thu 2