Cách làm cá quả xào súp lơ
Posted by thuylt on 8th Tháng Mười Hai 2015
| 660 views

Cá quả xào súp lơ là món ăn ngon, lạ miệng, cách chế biến không quá cầu kì. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà, cho gia đình những bữa cơm ấm cúng, vui vẻ. Nào cùng chuyên mục món ngon của báo phụ nữ vào bếp học cách làm cá quả xào súp lơ nha!

Xem thêm : Cách nấu bò khocách làm nem chua ngon

cá quả xào súp lơ
1. Nguyên liệu
– Cá quả: 1 con (0,7 – 0,8 kg) gr
– Súp lơ xanh: 150 gr
– Súp lơ trắng: 150 gr
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Hành khô, tỏi, gừng, hành hoa, thì là,
– Gia vị: bột năng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, mắm.

2. Thực hiện
– Cá quả cắt bỏ vây, đánh vảy, rửa sạch, lau khô rồi lọc lấy fi-lê, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá với chút mì chính, mắm, hạt nêm, tiêu.
– Súp lơ xanh + trắng thái miếng vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, thái mỏng.
– Thì là, hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc 2 cm.
– Hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập đập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành + tỏi rồi cho cá vào xào. Tới khi cá vừa chín thì xúc ra để riêng.
– Cho súp lơ và và rốt vào xào, nêm chút gia vị, cho chút nước để gia vị tan đều. Khi súp lơ và cà rốt chín tái thì cho cá vào đảo cùng, nhẹ tay cho khỏi vỡ. Cho hành hoa, thì là vào đảo thêm một chút. Cuối cùng xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm hoặc nhậu.

Các bạn có thể thay cá quả bằng nhiều loại cá khác (fi-lê basa, cá chẽm…), cách chế biến tương tự.

Chúc các bạn ngon miệng!

Đọc thêm những món ăn ngon tại bao phu nu

Tags: truc tiep xsmb - xem vận hạn 2020 | ket qua xo so mien bac | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy - lịch âm | coi tuổi- tử vi trọn đời | xem tu vi - XSMB thu 2