Ếch xào ớt sẽ là mon ngon cho cả nhà bạn một bữa cơm thật ngon miệng và hấp dẫn, bổ dưỡng. Vị ngọt của ếch quyện với vị cay nồng của ớt sẽ là một hương vị hấp dẫn khó quên. Sau đây là cách làm món ếch xào ớt thơm nồng dậy vị cực thơm ngon cho bữa cơm ấm cúng ngày cuối tuần!
>>> Xem thêm bao gia dinh
Hương vị cay đậm đà và chắc ngọt của món ếch xào này hẳn sẽ cực đưa cơm trong bữa ăn gia đình luôn đấy!
Có thể bạn quan tâm ba bau nen an gi
Nguyên liệu:
700g đùi ếch
4 quả ớt ngâm
Gừng, tỏi, hành tây (hoặc hành tím)
Gia vị: xì dầu, đường, rượu trắng, muối, tiêu xay
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch đùi ếch, cắt nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Cho gừng ngâm, tỏi, xì dầu, đường và rượu trắng vào một tô to. Bạn ướp thịt trong tối thiểu 20 phút. Bạn chú ý thấm đùi ếch thật ráo nước trước khi ướp để thịt được ngấm gia vị và ngon hơn.
Bước 3: Xắt nhỏ ớt ngâm, gừng và hành ra.
Bước 4: Trong chảo dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm
Bước 5: Đến khi tỏi chuyển màu hơi vàng thì bạn cho tiếp hành vào.
Bước 6: Kế đến, bạn cho ớt vào xào đều một lúc.
Bước 7: Tiếp theo, bạn cho đùi ếch vào. Sau đó, bạn cho một ít rượu vào, đậy nắp lại rồi om một lúc. Cuối cùng, bạn nêm ít muối, tiêu, hạt nêm và một chút xì dầu, đun đến khi nước trong nồi sệt lại thì tắt bếp.
Món ếch xào ớt cực bắt mắt đã hoàn thành rồi!
Ăn kèm với một bát cơm nóng hổi trong ngày lạnh thì còn gì bằng!
Chúc các bạn ngon miệng nha!