Cách làm phở bò thơm lừng cho bữa sáng
Posted by thuylt on 20th Tháng Mười Một 2015
| 574 views

Ngay tại nhà bạn cũng có thể cũng có thể nấu phở bò thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng chuyên mục mon ngon moi ngay của tạp chí phụ nữ vào bếp nấu phở bò chiêu đãi cả nhà ngay thôi

Xem thêm : Cách nâu bun bo huecách làm bánh bột lọc chuẩn huế

1. Nguyên liệu làm phở bò

– 100g phở

– 200g thịt thăn bò

– 20g giá đỗ; 1 nắm rau húng quế; 1 quả chanh; 1 quả ớt đỏ; rau mùi và hành lá

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 1

– Nước dùng phở: 200g xương bò; 100g thăn bò; 50g gừng; 20g rau mùi; 2 củ hành tây; 2 thanh quế; 2 quả thảo quả; 2 cánh hoa hồi; 2 lít nước; 45ml nước mắm; muối và đường vừa đủ

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 2

2. Cách làm phở bò

Bước 1: Cho thăn bò vào tủ lạnh vào trong 2 giờ cho dễ thái.

Bước 2: Làm nước dùng: Đun sôi một nồi nước, thêm xương bò cùng thăn bò vào đun trong 3 phút sau đó vớt xương và thịt thăn ra để ráo.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 3

Bước 3: Sau đó, chuẩn bị một nồi nước khác, cho xương và thịt cùng một củ thành tây, thêm 2 lít nước đun sôi sôi, sau đó đun nhỏ lửa trong 2 giờ.

Bước 4: Cắt đôi củ hành tây còn lại rồi cho vào vào chảo cùng gừng, thảo quả, gừng, quế, hoa hồi vào rang cho đến khi thơm.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 4

Bước 5: Cho các nguyên liệu quế, thảo quả, hoa hồi vào trong một túi lọc, nếu không có túi lọc bạn có thể cho vào một mảng vải thưa rồi buộc lại.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 5

Bước 6: Cho hành tây, gừng cùng túi gia vị, rau mùi vào nồi nước dùng nấu trong 2 giờ. Thêm nước mắm, đường và muối cho vừa miệng.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 6

Rau mùi, húng, hành lá xắt nhỏ. Ớt thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 7

Thăn bò lúc trước để tủ lạnh cho ra thái lát mỏng.

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 8

Chần phở bò vào một nồi nước đun sôi rồi cho vào bát. Thêm giá đỗ, thịt bò thái lát, rắc rau mùi, hành lá. Rưới nước dùng lên, thêm húng quế, ớt và vắt chanh vào bát phở bò rồi thưởng thức nhé!

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 9

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 10

 Phở bò thơm lừng nóng hổi ai cũng mê - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở bò!

Tags: truc tiep xsmb - xem tử vi năm 2021 | xổ số miền bắc | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy | lịch âm | coi tuổi | tử vi trọn đời | xem tu vi | XSMB thu 2