Cháo Chim Bồ Câu Thơm Ngon Bổ Dưỡng

on 20th Tháng Bảy 2015

| 892 views

Hôm nay tạp chí phu nu net xin giới thiệu món Cháo chim bồ câu là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho cả người già, trả nhỏ và phụ nữ có thai. Món cháo này theo y học có công dụng ích khí huyết, khử phong, giải độc. Thịt chim bồ câu còn được dùng như thuốc cho các trường hợp gầy yếu, suy nhược, dinh dưỡng, sức khỏe không tốt. Nghe sơ qua đã thấy món này rất bổ dưỡng đúng không ạ. Các mẹ cũng có thể thay món này vào thực đơn bữa sáng cho gia đình đấy ạ.

Xem thêm: cach lam kim chi

1. Nguyên liệu:

– Chim bồ câu: 1 con

– Gạo tẻ: 1 bát

– Xương lợn: 2 lạng

– Hành khô, hành hoa, rau răm

– Muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu

2. Cách làm:

– Chim bồ câu bóp chết, làm sạch, mổ moi, lọc xương.

– Phần thịt bồ câu để riêng, thái miếng mỏng ngang thớ.

Xem thêm: cách làm bánh trung thu

– Xương lợn rửa sạch, đập dập bỏ lẫn với xương chim, cho vào nồi nước đun kỹ lấy nước dùng, lọc trong.

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nước dùng trong nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn.

– Đun mỡ nóng già, phi thơm hành khô đập dập, cho thịt chim vào xào săn, nêm vừa gia vị, hạt tiêu. Cho ra đĩa.

– Hành hoa, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

– Múc cháo ra bát, rắc thịt chim, hành và rau răm vào bát, đảo đều lên, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

(Chia sẻ của thành viên blog tam su trong chuyên mục món ngon mỗi ngày)

"Thông tin xổ số mà chúng tôi chia sẻ trên đây chỉ mang tính chất tham khảo, đây chỉ là một công cụ hỗ trợ, bạn nên sử dụng nó một cách hợp lý và có trách nhiệm. Chúc anh em may mắn."