Chiên khoai tay xù
Posted by thuylt on 21st Tháng Tám 2015
| 345 views

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên xù cực dễ mà cực ngon

khoai tay chien xu

Chuẩn bị, nguyên liệu

400g khoai tây

200g thịt nạc hay thịt gà băm nhỏ hoặc 1 hộp cá ngừ tùy thích

1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài 150g bột mỳ,

150g bột chiên xù 3 quả trứng gà,

50g bơ để ở nhiệt độ phòng

1 thìa nhỏ bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ,

1/4 củ hành tây băm nhỏ Vài cây cần tây (chỉ lấy phần lá) Muối, hạt tiêu.

Mon ngon moi ngay – cách làm khoai tây chiên xù

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, bổ làm tư, cho vào nồi luộc.

Bước 2:  Khoai chín mềm vớt ra cho ráo nước rồi đổ vào âu to.

Bước 3: Cho 50g bơ vào bát khoai.

Bước 4: Nghiền nát khoai tây và bơ, thêm vào 1 thìa nhỏ bột tỏi (hoặc tỏi băm nhuyễn), chút muối và hạt tiêu.

Bước 5: Cho thịt nạc hoặc thịt gà băm nhỏ hoặc cá ngừ hộp (tùy thích) vào âu khoai cùng 1/4 củ hành tây băm nhỏ (bạn có thể thay bằng hành khô), lá cần tây thái nhỏ và phô mai bào sợi.

Bước 6: Thêm tiếp 1 quả trứng gà, trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 7” Nặn khoai thành những viên tròn hoặc dài tùy thích.

Bước 8: Đổ bột mỳ, 2 lòng đỏ trứng đã đánh tan và bột chiên xù ra 3 cái đĩa lòng sâu.

Bước 9: Lần lượt lăn viên khoai tây qua đĩa bột mỳ, đĩa trứng và đĩa bột chiên xù, làm tới hết.

Bước 10: Đổ dầu ăn vào chảo sao cho ngập viên khoai, đun sôi, thả khoai vào chiên chín vàng đều thì vớt ra rổ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu, dùng nóng, chấm cùng tương ớt sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan

Tags: truc tiep xsmb - xem vận hạn 2020 | ket qua xo so mien bac | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy - lịch âm | coi tuổi- tử vi trọn đời | xem tu vi - XSMB thu 2