Dạ dày heo xào sả ớt thơm ngon
Posted by thuylt on 13th Tháng Mười Một 2015
| 335 views

Dạ dày heo xào sả ớt là mon an ngon được thực hiện khá đơn giản, chỉ cần vài bước là các bạn có thể hoàn thành một món ăn cực ngon cho cả nhà thưởng thức rồi.

Nào hãy cùng báo phụ nữ thực hiện cách làm món xào dạ dày heo xào sả ớt giòn cay cực thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn nhé!

1. Nguyên liệu làm dạ dày heo xào sả ớt

– 1 cái dạ dày heo

– Gia vị:  1 nhánh sả băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 miếng gừng: 1/2 băm nhỏ còn 1/2 thái lát; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê nghệ

– Vài lá chanh nếu có

da-day-heo-xao-sa-ot

2. Cách làm dạ dày heo xáo sả ớt

Bước 1: Dạ dày heo cắt ra, chà muối và dùng lưỡi dao cạo hết phần nhớt bên trong. Làm 2-3 lần như thế. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho thật sạch.

Bước 2: Nấu nước sôi có vài lá chanh cùng sả đập dập, vài hạt tiêu, 1 muỗng canh rượu, gừng lát và một chút muối. Sau đó cho dạ dày vào luộc 7 phút. Vớt dạ dày ra, rửa qua nước lạnh cho sạch, rồi thái miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với dầu hào, đường, nước mắm, tiêu, nghệ.

da-day-heo-xao-sa-ot4
da-day-heo-xao-sa-ot5
da-day-heo-xao-sa-ot1
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Chờ dầu nóng, cho hết tỏi, ớt, hành, gừng băm nhỏ vào xào thơm. Sau đó cho dạ dày vào xào chín, nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
da-day-heo-xao-sa-ot6
da-day-heo-xao-sa-ot7
da-day-heo-xao-sa-ot2

Dạ dày xào sả ớt cho ra đĩa, trang trí hoa dưa leo và xà lách cho đẹp. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.

da-day-heo-xao-sa-ot3
Xem Thêm: Cay chum ngay và công dụng chữa bệnh thần kỳ
Chúc các b
Tags: truc tiep xsmb - xem tử vi năm 2021 | xổ số miền bắc | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy | lịch âm | coi tuổi | tử vi trọn đời | xem tu vi | XSMB thu 2