Sườn nướng riềng mẻ cực thơm ngon
Posted by thuylt on 23rd Tháng Chín 2015
| 634 views

Với những bạn thích món giả cầy hay hương vị của giả cầy hãy thử ngay món sườn nướng riềng mẻ nhé. 1

Nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ:

+ 500g sườn non.

+ Mắm tôm, đường, riềng, hành khô, hành lá, mẻ, nghệ, hạt tiêu, ớt tươi.

+ Rau thơm (rau mùi, xà lách, bạc hà, húng quế, kinh giới…)

+ Bún rối hoặc cơm trắng nóng.

nguyen lieu lam suon nuong rieng me

Nguyên liệu làm sườn nướng riềng mẻ.

Cách làm sườn nướng riềng mẻ:

Bước 1: Để làm món sườn nướng riềng mẻ, đầu tiên bạn cho riềng, hành khô, nghệ, hạt tiêu vào giã nhỏ. Sau đó bạn cho tất cả vào một chiếc bát rồi thêm 2 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa mẻ rồi trộn đều với nhau. Bạn có thể nếm xem gia vị đã vừa chưa nhé.

suon_nuong_gieng

Bước 2: Với sườn non, bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi rửa qua với nước sôi để sườn non ra hết bọt bẩn, khi ăn sườn không có mùi hôi khó chịu.

suon-non

Bước 3: Tiếp theo, bạn ướp sườn non với hỗn hợp riềng đã trộn ở trên trong thời gian 4 tiếng, bạn có thể ngâm lâu hơn để hỗn hợp gia vị ngấm vào sườn. Tốt nhất là bạn nên ướp sườn qua đêm để món sườn nướng ngon và thơm hơn.

>>> Tìm hiểu cách nấu bun bo hue ngon như ở ngoai hàng

cach-lam-suon-nuong-gieng-me

Bước 4: Sau khi sườn đã được ướp xong, bạn lấy phần sườn, không lấy bã, rồi đem nướng trên than hoa. Nướng trên than hoa sẽ là ngon nhất, tuy nhiên nếu không có than hoa, bạn có thể sử dụng lò nướng và nướng sườn trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ lò là 250°C.

lam-suon-nuong-rieng-me

Lưu ý: khi nướng bạn nhớ lật mặt để sườn không bị cháy. Nướng đến khi sườn chín vàng và cháy cạnh là được.

Bước 5: Gắp sườn ra đĩa, ăn kèm với rau sống, ăn nóng với cơm hoặc bún sẽ rất ngon.

suon-nuong-rieng-me

Món sườn nướng riềng mẻ có vị thơm của riềng và các gia vị hỗn hợp, vị cay cay của gừng và ớt… khi thưởng thức món sườn nướng có vị thơm ngon và ngậy. Món sườn nướng riềng mẻ là ý tưởng tuyệt vời cho những bạn yêu thích món giả cầy. Thi thoảng bạn có thể làm món sườn nướng riềng mẻ thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm: Cách làm bánh trung thu ngon tại nhà.

Tags: truc tiep xsmb - xem vận hạn 2020 | ket qua xo so mien bac | xem tuổi vợ chồng theo ngày tháng năm sinh - Phong thuy - lịch âm | coi tuổi- tử vi trọn đời | xem tu vi - XSMB thu 2