Mùa hè này đừng bà nội trợ nào bỏ quên món canh thịt băm nấu sấu cho gia đình mình nhé. Món canh sấu và thịt băm không chỉ có vị chua ngon cuốn hút mà còn là món ăn giải nhiệt cực tốt cho mùa hè. Vậy nên, hôm nay tạp chí mon ngon moi ngay sẽ thông tin các bạn cách nấu canh thịt băm nấu sấu ngon, đậm đà hương vị nhé.
Nguyên liệu cho món canh thịt băm nấu sấu:
Nguyên liệu món thịt băm nấu sấu cho 4 người ăn
– Thịt băm: 100g
– Sấu xanh: 100g ( 5 quả)
– Rau rút: 1 mớ
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, rau mùi, cà chua
– Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
Chuẩn bị nấu món thịt băm nấu sấu
– Sấu nạσ vỏ rửa sạch
– Hành khô: đập nhỏ
– Rau rút nhặt lấy phần lá và thân non rửa và để ráo nước
– Cà chua thái miếng cau, bỏ hạt và bỏ vỏ
– Hành lá cắt bỏ rễ và sửa sạch thái nhỏ
Cách chế biến món canh thịt băm nấu sấu

• Xem thêm cách làm sữa chua ngon từ sữa đặc hoặc sữa tươi

– Cho 1 chút dầu ăn vào chảσ, đun nóng và phi thơm hành khô, cho thịt băm vào đảσ đều, sau khi thịt đã săn lại cho sấu vào đảσ cùng. Trong lúc đảσ nhanh tay cho 1 thìa hạt nêm và cà chua. Đảσ cho đến khi cà chua chín nhuyễn ra , tan ra làm nước màu đỏ. Lúc này vặn nhỏ lửa, cho hỗn hợp sôi lăn tăn, vị chua từ cà chua và sấu tan ra và thấm vào thịt.
 – Đổ bát nước vào nồi canh, cho to lửa, đun đến khi canh sôi thì cho rau rút vào và đun sôi. Sau đó cho nước mắm, mì chính, hạt tiêu vừa ăn, tiếp tục cho hành lá và rau mùi lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt băm nấu sấu rồi đấy !
Xem thêm
Cây chùm ngây và công dụng chữa bệnh thần kỳ